|
|
Macaroni Met Worst En Tijmsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
350 g korte macaroni (of andere kleine pasta) ; 8 kleine, kruidige braadworsten (bijvoorbeeld chipolata of merguez) ; 1 ui ; 1 wortel ; 1 teentje knoflook ; 450 ml tomatencoulis (passata) ; 1 eetlepel olijfolie ; 1 eetlepel gehakte tijm ; peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster de worstjes in een grillpan of in een koekenpan met ani-aanbaklaag, zonder vetstof.
Maak de groenten schoon, snipper de ui fijn en snij de wortel in blokjes of staafjes. Pel de knoflook.
Fruit de uisnippers met de geperste knoflook glazig in de hete olijfolie. Doe er de wortel bij. Roerbak 1 a 2 minuten. Voeg er de tomatenpuree en de tijm aan toe. Laat 5 minuten zacht koken zonder deksel op de pan. Kruid de saus naar smaak met peper en zout.
Kook de pasta beetgaar in lichtgezouten water. Snij de worstjes in dikke plakken.
Meng de pasta, de worst en de saus. Serveer meteen
|
|
|